Главная 24 1000 советов 24 Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Всё зависит от сроков созревания того или иного фрукта или овоща. Как наступило время сбора урожая, тогда и делают заготовки.

Например я уже в мае собрал цветы сирени и залил спиртом, потому что спиртовая настойка этих цветов очень хорошо помогает при простудных заболеваниях в качестве растираний. У нас уже внуки и совсем не хочется пичкать их антибиотиками при простуде, когда вполне можно обойтись спиртовой настойкой сирени. Обязательно поможет под чутким руководством моей жены и никакого дисбактериоза в кишечнике. Здоровее будут. Но это самые ранние заготовки, наряду с заготовкой одуванчиков.

А самые поздние — засолка капусты глубокой осенью, в октябре или даже в ноябре.

Как только появились в продаже ягоды и свежие фрукты, приступать к заготовкам не стоит. А вот немного подождать, чтобы упала цена и тогда можно приступать к консервации. Уже земляника собрана, кстати, в этом году много, настал черед клубники, у нас сейчас самый пик. В августе цена падает на помидоры, а огурцы в августе не в очень хорошей кондиции. В сентябре можно консервировать перец, там и я яблоки на подходе. Многие рыбаки в конце августа — в начале сентября едут в Астрахань, а там на развалах раздолье всего. Закупают в Астрахани, потому что намного дешевле, везут домой и начинают заготавливать, хотя другая половина жителей с консервацией уже почти покончила

Когда начинать делать заготовки на зиму?

По большому счету не важно когда именно это начинают делать. Все зависит от созревания тех или иных фруктов, сезонности. Ведь не всегда хочется консервировать лишь те продукты, которые можно собрать на грядке своего региона, но и те, которые привозят из-за границы. Но как только в свободную продажу поступили ягоды, фрукты и овощи можно приступать к заготовкам. В августе можно консервировать помидоры, а вот для огурцов уже поздновато. В сентябре принимаются за болгарский перец, немного позже – за яблоки. Главное, конечно, поймать пик наиболее низкой цены продуктов, ведь для консервации их нужно немало.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Тогда когда будет первый урожай для ваших заготовок. У меня например заготовки уже начинаются с конца мая или начала июня, поскольку в это время цветет одуванчик, а я с него делаю варенье, и крапива, которую я утрамбовываю с солью в банки. Затем с середины июня идет клубника, затем красная смородина и дальше созревает все остальное, только успевай все солить и варить.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Самые низкие цены на овощи и фрукты формируются, как правило, к августу. Именно в этот период и начинается активная подготовка к заготовкам.

Но это, конечно, не говорит о том, что вишню, созревшую в июне, нужно держать на ветке или в холодильнике ещё полтора месяца. Она просто-напросто не доживёт.

Поэтому, смотреть нужно и на растения и на цены на рынке.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Прямо конкретного числа назвать не могу. Но обычно я начинаю заготавливать по мере поступления продуктов. Сейчас уже начала спеть черешня и поспевают лесные и садовые ягоды, следовательно этотваренья, компоты и сушка ягод. Можно уже сушитьукроп и зелень из сада.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

По сути, время не имеет значения. Заготовки нужно делать тогда, когда поспевает тот или иной фрукт либо же овощь. На всё есть свой сезон, к примеру, клубника уже отошла и тот кто не успел заготовить варенье или компоты останется без них.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

В каждом регионе свое созревание ягод, фруктов и овощей, многое зависит от погодных условий в каждом году из-за этого могут быть сдвиги в ту или другую сторону: неделя-две туда — сюда.

У нас в средней полосе в июне можно начинать собирать черешню, варить компоты, потом следом вишню, тут уже и варенье и замораживать и сушить можно. Тут же следом и клубника начинает созревать, в мае только щавель собираем и ранние грибы, но это на любителей.

Кто-то в мае травку собирает по лесу, ищет зеленую только начинающую зацветать в самом соку, цвет липы уже подходит, в начале мая одуванчики( я пробовала делать из них мед, горечи нет, хотя не верила).

Вообщем у кого в мае, а у меня с июня начинается процесс приготовления запасов на зиму.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Как поспеет сырье: у нас в мае уже в конце мая сезон открывает клубника и черешня, пора закрывать компоты, варенья, джемы. Потом наступает сезон кабачков: икра, салаты, маринование. Далее огурцы, перец, помидорчики. Все зависит от сроков созревания овощей и от их "рыночной стоимости" — для людей, не имеющих возможности консервировать собственноручно выращенные овощи и фрукты. Удачи!

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Я делаю заготовки на зиму по мере созревания овощей и ягод. Начинаю заготовки с варенья (земляника/клубника/малина) постепенно перехожу на овощи: мариную огурцы, делаю аджику, лечо, пару салатиков и под конец еще мариную и грибочки, ну а заканчиваю сезон квашением капусты. Так что конкретного времени начала заготовки нет, как созрели исходные продукты, так и начинаю процесс.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Мне кажется, что заготовки на зиму можно делать в течение всего лета и начала осени. Например, пошла в начале июня клубника, можно варить варенье, пошла огурцы и помидоры — консервируйте.

То есть получается, что все овощи, фрукты, ягоды можно делать по мере их созревания.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Недорогие подарки на Новый 2017 год, идеи дешевых новогодних подарков

Недорогие подарки на Новый 2017 год С приближением Нового Года, мы задумываемся о подарках и поздравлениях. Хочется удивить близкого человека, в то же время выбрать нужный и полезный подарок.

Не только мясо

Не только мясо. 7 оригинальных рецептов шашлыка Если мясо на шампуре уже надоело, а устроить пикник и приготовить что-то на углях хочется, то воспользуйтесь нашими идеями овощных, фруктовых и даже сырных шашлыков.

Наша Планета

Как и почему нужно избавляться от старых вещей? Существует ли хоть одна русская семья, в закромах которой не будет старой мебели, перевязанных веревками стопок советских журналов, старой обуви «для дачи» и прочих вещей, требующих срочной эвакуации на помойку? Наверное, нет.

Сайт обо всем

Наш рейтинг: пять лучших циклонных пылесосов среднего ценового диапазона

Наш рейтинг: пять лучших циклонных пылесосов среднего ценового диапазона На сегодняшний день можно предположить, что основные недостатки контейнерной конструкции пылесоса (низкая мощность всасывания, повышенный шум и некачественная фильтрация) производителями преодолены.

Натуральный освежитель воздуха своими руками, Я

Натуральный освежитель воздуха своими руками Натуральный ароматизатор воздуха своими руками На уют и приятную атмосферу в доме очень влияют запахи и ароматы витающие в воздухе.

Натуральный освежитель воздуха своими руками – это просто!

Наши детки. Все о детях и для детей Читайте свежие статьи Натуральный освежитель воздуха своими руками – это просто! Как сделать натуральный освежитель воздуха своими руками? Каждая хозяйка стремится к тому, чтобы воздух в квартире был свежим и имел приятный аромат, для этого используются освежители воздуха с различными запахами.

Народные средства против гололёда: клей, картофель, тёрка

Вести.ру Народные средства против гололёда: клей, картофель, тёрка Сайт "Здоровая Россия" провел опрос, в результате которого выяснилось: с приходом холодов россияне стали меньше двигаться.

Народные средства от пота под мышками и для устранения запаха

Мудрость поколений — народные средства от пота и запаха под мышками Избыточная потливость и сопутствующий ей неприятный запах вызывают массу дискомфорта и становятся барьером в социальной и личной жизни человека.

Народные средства от запаха из холодильника

Народные средства от запаха из холодильника 6. Как уже упоминалось выше, вполне можно комбинировать различные средства бытовой химии и пищевые продукты. Часто причиной запаха становятся испорченные продукты, которые срочно нужно удалить.

Напольное покрытие для кухни: какой пол на кухне лучше?

Напольное покрытие для кухни: какой пол лучше? Идеальный кухонный пол должен служить долго, не бояться ни влаги, ни случайных царапин. Такой легко мыть и на нем не остаются пятна.

Напольное покрытие для детской, Интерьер

Напольное покрытие для детской Огромный ассортимент отделочных материалов, разнообразие красок и фактур порой приводят родителей в замешательство. Им бывает трудно выбрать напольное покрытие для детской.

Накладки на обувь против скольжения от гололеда в домашних условиях

Накладки на обувь против скольжения от гололеда в домашних условиях - советы Настал переходный период. На улице гололед. Даже самая мягкая подошва на обуви может не спасти человека от гололеда и скольжения.

Накипь в чайнике: как убрать 6 способами

StoZabot.com Накипь в чайнике – как убрать её без применения химии: 6 простых и эффективных способов Какой бы водой вы не пользовались – водопроводной, покупной или родниковой – рано или поздно в чайнике появится белый налет.

Надувные детские бассейны для дачи с горкой и без: отзывы фото популярных моделей

Выбираем надувные бассейны для детей с учетом возраста маленьких дачников Идея использовать надувные бассейны как полноценные средства отдыха и развлечения детей в России в последние годы стала очень актуальной.

Надежные помощники вашего дома — пылесосы на

Надежные помощники вашего дома - пылесосы на Aport.ru Пылесос можно по праву считать помощником по дому №1. Ни одна другая бытовая техника не может претендовать на место пылесоса.

Набор посуды Rondell RDA-563, 6 предметов

Набор посуды Rondell RDA-563, 6 предметов Есть в наличии: > 5 шт. Начислим ON-бонусов: 94 р. За свои покупки вы получаете ОН-бонусы, которыми сможете оплатить следующие покупки.

На пути к сердцу мужчины, Грани

На пути к сердцу мужчины Народная мудрость гласит: путь к сердцу мужчины лежит через его желудок! Некоторые утверждают, что повелось это еще со времен Адама и Евы.

На пути к сердцу

На пути к сердцу Испокон веков среди женщин гуляет легенда, что путь к сердцу любого мужчины лежит исключительно через желудок. Верна ли легенда? Безусловно, доля правды в этой «аксиоме» присутствует, но реально ли в действительности сразить мужчину наповал (и «до гробовой доски») одними лишь кулинарными талантами? Прокладываем путь к сердцу мужчины – как и чем кормить возлюбленного? Никто не будет спорить с тем, что все мужчины любят вкусно поесть.

На каком этаже жить легче и полезнее, Деньги, Аргументы и Факты

На каком этаже жить легче и полезнее В Европе жить выше 6-го этажа считается непрестижным и вредным для здоровья. В России – в опале нижние этажи, особенно первый.

Мята на зиму, рецепты с фото

Удовольствие посреди зимы: способы заготовки мяты на зиму Тонкий освежающий аромат мяты знаком каждому из нас. Эта трава неизменно пользуется популярностью в кухнях народов мира уже несколько столетий.

Мягкий пол

Мягкий пол. Мягкое модульное покрытие на основе EVA. Мягкие модульные детские и спортивные полы. Наша Компания является одним из ведущих отечественных поставщиков изделий из материала ЭВА (этиленвинилацетата). На основе этого материала на производстве изготавливаются высококачественные изделия для спорта и активного отдыха, а так же товары для дома и детские игрушки.

Мусорное ведро под мойку: цена, Купить удобное ведро в интернет-магазине «Для кухни&raquo

Мусорное ведро под мойку Интернет-магазин «Для кухни» предлагает купить удобное мусорное ведро по выгодной цене. У нас представлен большой выбор качественной продукции.

Мусорное ведро под мойку для кухни

Ведра для мусора под мойку на кухне: как сделать правильный выбор? Чтобы кухня была удобной и практичной ее интерьер должен тщательно продумываться. Так уж вышло, что в первую очередь берется во внимание именно внешний вид, то есть выбор гарнитура, обеденного стола, стульев, текстиля и даже мелких декоративных предметов.

Мусорное ведро для кухни: какое выбрать?

Полезные рекомендации по выбору мусорного ведра на кухню Мусорное ведро для кухни без преувеличения можно назвать единственным стражем порядка и чистоты. Ведь именно в этом помещении появляется огромное количество отходов нашего быта.

Рейтинг@Mail.ru