Главная 24 Диеты 24 Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Наверное, нет такой девочки, которая в детстве не мечтала быть хоть ненадолго превратиться в фею: взмахнуть волшебной палочкой или сварить волшебное зелье… Иногда мечты сбываются, даже самые фантастические — достаточно достать из шкафчика или опустошить в супермаркете полку с баночками, скляночками и пакетиками пряностей. Теперь дело за малым — знать, чего куда подсыпать, чтобы получилось волшебно!

Диеты: Пряная диета

Мы часто недооцениваем роль пряностей и руководствуемся только их ароматическими возможностями: ваниль — в выпечку, лавровый лист — в суп, розмарин — к мясу, корицу — к яблокам. А ведь пряности — это не только дивный запах, а и множество других добродетелей.

Во-первых, при помощи пряностей можно легко сбросить и контролировать свой вес. Ученые, упорно и небезуспешно изучающие наш мозг, обнаружили, что расположенный в нем «центр насыщения» (тот самый, до которого через 20 минут доходит, что пора бы отодвинуть себя от тарелки), очень чувствителен к ароматам. Причем, чем интенсивнее аромат, тем быстрее мозг говорит: «Хватит!»

Так, к примеру, чеснок, имбирь и фенугрек снижают количество потребляемых нашим организмом жиров. Причем пряная пища не нуждается в «приукрашивании» дополнительными жирами (сливочным маслом, или сливками), которыми часто злоупотребляют шеф-повара, чтобы сделать блюдо интереснее — помните об этом, выбирая ресторан или знакомясь с меню.

Следующая важнейшая заслуга пряностей — они дольше сохраняют свежими скоропортящиеся мясо и рыбу (но это не повод экономить на морозильной камере), убивая микроорганизмы и бактерии, вызывающие гниение продуктов.

Плюс к этому в них полно микроэлементов — маленьких, но важных, поэтому даже самые бедные индийцы, чей рацион составляют рис да пряности, имеют меньше проблем со здоровьем, чем жители «цивилизованного запада».

В-третьих, пряности помогают создавать настроение и управлять самочувствием, а то и излечиваться от болезней. Исследования, проводимые в Университете Калифорнии, показали, что куркума замедляет рост в мозге амилоидных бляшек — крошечных «узелков», вызывающих болезнь Альцгеймера. Неудивительно, что в Индии, где без куркумы — как без риса, никто понятия не имеет о такой болезни.

Остальные исследования не менее оптимистичны: ученые Мичиганского университета успешно использовали имбирь в качестве «оружия» против раковых клеток. Клинические испытания в лабораториях всего мира показали, что имбирь, перец, тмин и корица помогают бороться с сахарным диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, депрессией и множественным склерозом. В частности — благодаря содержащемуся в них большому количеству антиоксидантов.

Несколько интересных фактов о популярных на наших кухнях пряностях

В лечебных целях имбирь применяют в первую очередь как потогонное средство при простудных заболеваниях. Но если вам предстоит летать на вертолете, кататься на карусели или плавать на корабле, чайная ложка молотого имбиря на стакан теплой воды должна настроить на нужный режим вестибулярный аппарат. Считается, что имбирь улучшает пищеварение и стимулирует кровообращение. Английская королева Елизавета I обожала имбирные пряники, которые повар выпекал в форме ее придворных — прототипов знаменитых (особенно после выхода на экраны трилогии о Шреке) пряничных человечков.

История базилика на удивление противоречива: древние греки называли его «королем пряностей» (отсюда и его «имя»), в индуизме эта ароматная травка до сих пор считается священной, а вот в средневековой Европе верили, что под горшками с базиликом заводятся скорпионы, и стоит всего лишь вдохнуть его аромат, как в мозге «поселится» настоящее членистоногое.

Арабы, бывшие когда-то монополистами в поставках этой пряности в Европу, чтобы поднять цену, уверяли, будто корица растет возле гнезд огромных свирепых птиц, и что собирать ее смертельно опасно. Во втором тысячелетии до нашей эры египтяне импортировали корицу из Китая. Древние римляне считали ее священной, и император Нерон сжег годовой запас пряности на похоронах своей жены. Именно на поиски корицы в XV — XVI веках отправлялось большинство мореплавателей, открывавших, заодно, новые земли.

Когда еще не было современных капель против вздутия живота, колики у младенцев лечили укропной водичкой — кстати, английское название «dill» произошло от древнеисландского «dilla» — «успокаивать». Кроме того, укроп зарекомендовал себя как отличное средство от икоты, желудочных болей, бессонницы и… запаха изо рта (а огурцы с укропом маринуют уже минимум 400 лет!).

Бедолаги, строившие египетские пирамиды, ели чеснок для укрепления сил и здоровья. «Средство от вампиров № 1″ — сильнейший антисептик и отличное средство для очищения крови от холестериновых бляшек и от алкогольного опьянения (нейтрализовать запах можно хлорофиллом, для чего достаточно пожевать веточку петрушки).

Про успокаивающий нервы и облегчающий головную боль при мигрени мятный чай нам давно известно. А знаете ли вы, что в средневековье истолченными в порошок сушеными листьями мяты отбеливали зубы?

Индийские ведические трактаты рекомендуют мускатный орех при головных болях, лихорадке и чтобы освежить дыхание. Арабские писания добавляют, что это еще и отличный афродизиак и средство от желудочно-кишечных болей.

Древние греки верили, что розмарин усиливает мыслительную деятельность и улучшает память, из-за чего студенты вплетали в волосы веточку растения во время экзаменов. Для восстановления сил, добавьте в ванну горсть свежего розмарина в марлевом или муслиновом мешочке. Считается, что отвар розмарина успокаивает нервы, а также имеет противовоспалительные свойства и хорошо освежает дыхание.

Делаем вывод: не всегда то, что вкусно, — вредно. Грамотно используя пряности в ежедневном рационе, мы не только радуем себя и близких прекрасными блюдами, но и делаем отличный подарок своему организму.

Диеты: Как выбрать вино

Диеты: Диета Ларисы Долиной

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Диеты: Пряная диета

Страницы

Рецепты диет © 2018. Все права защищены.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Банановая диета для похудения, отзывы наших читательниц банановая вода для похудения

Банановая диета для похудения, отзывы наших читательниц 2018-01-25 23:48 Краткосрочная быстрая диета для похудения Банановый напиток на портале диет Банановая диета для похудения, а не одна вода.

Банановая диета – вкусное похудение

Банановая диета – вкусное похудение в Новости 16 Март 2013 Каждая женщина рано или поздно начинает задумываться о том, как обрести красивую фигуру и сбросить пару-тройку лишних килограммов.

Банановая диета, похудеть на бананах, диета на бананах

Банановая диета Чего только не придумывают представительницы прекрасного пола в погоне за идеальной фигурой! Знаменитый английский олимпийский диетолог Джейн Гриффин, в знак солидарности со всеми пухленькими женщинами планеты, разработала и предложила миру банановую диету.

Банановая диета для похудения, Диеты для похудения

Банановая диета для похудения Традиционно банан считается калорийным продуктом. Однако мало кто знает, что в его состав входит огромное количество минералов, витаминов и других полезных веществ, в том числе фосфор, кальций, клетчатка, железо.

Банановая диета на 3 дня, 7 дней, отзывы 2018

Банановая диета Что только не выдумывают представительницы прекрасного пола, желая стать обладательницами идеальной фигуры и красивого тела! Знаменитая англичанка, олимпийский диетолог Джейн Гриффин разработала и предложила всем женщинам мира весьма эффективную диету, основанную на включении в основной рацион бананов.

Банановая диета – быстрая потеря веса за 7 дней

Банановая диета – быстрая потеря веса за 7 дней Если верить британским ученым, то банановая диета способствует повышению мужской потенции и, как следствие, быстрому зачатию.

Банановая диета на 3 дня

Банановая диета на 3 дня Строгая банановая диета на 3 дня — выбор тех, кто верит в возможность похудеть быстро и надолго. Можно бесконечно рассуждать о том, что кому-то это удается, кому-то нет, между тем, признаки тех, кому «не удается, и можно даже не пытаться» давно известны и психологии, и диетологии.

Банановая диета и ее разновидности

Раскрываем секреты, от которых станет эффективной банановая диета Идеальная фигура – мечта любой женщины. Однако счастливых обладательниц стройной фигуры, которых так щедро наградила природа, не так уж и много.

Банановая диета 7 дней: отзывы и результаты

Банановая диета на 7 дней Диетологи считают банановую диету универсальной. Она подходит не только женщинам, но и мужчинам. После полного курса этой диеты во всем теле чувствуется небывалая бодрость.

Банановая диета — Диеты для похудения на Женском блоге

Банановая диета Бананы – один из самых популярных диетических продуктов в мире. В банане содержатся витамины А, С, Е, В, железо, кальций, клетчатка, крахмал, магний, пектин, сера, цинк, а кроме того глюкоза и сахароза.

Банановая диета: быстрое и вкусное похудение, Новые диеты

Банановая диета для похудения Банановая диета помогает не только сбросить лишний вес, но и приносит ощутимую пользу вашему здоровью и организму: так как бананы богаты на содержание витаминов (группы А, В, С, Е), минералов (магний, железо, натрий, калий, кальций, фосфор), вы сможете повысить уровень иммунитета и укрепите здоровье.

Банановая диета — вкусный и эффективный способ сбросить лишний вес

Банановая диета – «вкусный» способ сбросить лишний вес Впервые о банановой диете стало известно в 2008 году в Японии. Банановая диета была придумана фармацевтом Сумико Ватанабе для своего мужа Хитоси, который с ее помощью потерял около 17 килограммов лишнего веса.

Отзывы о Банановая диета на 3 дня

Банановая диета на 3 дня - отзывы Достоинства: Эффективно. Если нет противопоказаний, полезно для здоровья. Не накладно Недостатки: Если не любите бананы - можно не начинать Я люблю бананы.

Банановая диета – польза и вред, Мир без Вреда

Банановая диета – польза и вред Банановая диета – польза и вред Сегодня вы встали на свои домашние весы, но тот результат, который они вам показали, вовсе вас не обрадовал? Да, и любимые джинсы уже начинают трещать по швам, когда вы пытаетесь их одеть… А, ваша вторая половинка всё чаще стала засматриваться на стройных красавиц… С этим необходимо что-то делать, и скорее всего, вам придется сесть на диету.

Банановая диета для похудения, отзывы наших читательниц

Банановая диета для похудения, отзывы наших читательниц Полезные свойства банана, почему банановая диета полезна Банан является продуктом диетическим. Калорийность его невысокая.

Банановая диета на 3 дня и отзывы о ней

Банановая диета Диету эту разработала английский диетолог Джейн Гриффин. Кто-то говорит, что это чудо-диета, для тех, кто хочет иметь красивое тело, а кто-то утверждает, что именно бананы в большом количестве используют в своем питании борцы сумо.

Творожно-банановая диета – находка для любителей тропических фруктов

Творожно-банановая диета без особых усилий! Бананы часто являются предметом споров среди диетологов. С одной стороны, - это один из самых калорийных фруктов, с другой же - один из самых полезных.

Банановая диета на 3 дня: варианты меню, польза и отзывы с результатами

Диета на 3 дня на бананах: меню, противопоказания и отзывы Эта разновидность фруктовой диеты, как правило, переносится с легкостью, ведь в основе ее лежит употребление вкусного и сытного продукта.

Банановая диета (3 варианта, меню, отзывы)

Банановая диета Многие люди, вынужденные контролировать свой вес, отказываются от употребления бананов, мотивируя это их высокой калорийностью. Такое отношение в корне неверно – банановая диета вполне может использоваться в целях похудения.

Банановая диета: меню, отзывы

Чудодейственные свойства бананов – диета на бананах Никто из нас не застрахован от появления лишних килограммов, у одних это может быть всего парочка лишних кило, а вот у других и все десять и от них надо как-то избавляться.

Банановая диета, банановая диета для похудения на 3 дня, 7 дней, результаты, отзывы

Банановая диета Как добиться успеха при соблюдении банановой диеты Банановая диета набирает популярность среди женщин, считающих, что она легко соблюдаема и всегда дает гарантированный результат.

Банановая диета для похудения, меню, отзывы

Банановая диета для похудения Банановая диета — отличный способ похудеть и очиститься от шлаков Фруктовые монодиеты всегда занимали лидирующее положение среди множества других диетических программ.

Банановая диета — 3 кг за 3 дня: сохраним фигуру

Банановая диета (3 кг за 3 дня): сохраним фигуру С помощью банановой диеты можно сбросить лишний вес, а может, даже, и немного поправить свое здоровье. Чего не скажешь о большей части диет и повседневной еде, которую мы употребляем, являющейся ни здоровой, ни полезной.

Результаты диеты на бананах, банановая диета — отзывы, меню, противопоказания

Банановая диета для похудения Одним из любых лакомств детей и взрослых являются фрукты. Если вы являетесь поклонником фруктов, в частности, банана, и мечтаете похудеть без постоянного чувства голода, то вам на помощь придет банановая диета для похудения – рецепт быстрого избавления от лишнего веса.

Рейтинг@Mail.ru