Главная 24 Полезные советы стройности 24 Калорийность минтая — инструкция, применение, отзывы

Калорийность минтая — инструкция, применение, отзывы

Калорийность минтая

Калорийность минтая - инструкция, применение, отзывы

Минтай относится к отряду тресковых и является самой многочисленной породой этих рыб. Он водится в Тихом океане и в бассейне Атлантического океана. Минтай широко применяется в пищевой промышленности и кулинарии – это одна из самых распространенных, дешевых и популярных рыб в нашей стране. Он очень прост в приготовлении, хорошо сочетается с овощами и душистыми травами, его можно готовить любым способом.

Минтай – совсем не жирная рыба, как и все рыбы отряда тресковых, поэтому и калорийность минтая сравнительно невысокая, что позволяет его использовать для питания даже тем, кто тщательно следит за своим весом и сидит на диете. Жирность минтая составляет менее 1%, он совсем не содержит углеводов, поэтому сразу можно догадаться, сколько калорий в минтае – действительно, очень мало, и содержатся калории в минтае преимущественно в белке. Белки составляют около 16% массы минтая, более 80% составляет вода, остальное – вспомогательные вещества и немного жира. Содержится в минтае и холестерин, однако он довольно легко усваивается и перерабатывается. К тому же, в минтае содержатся омега-3 и омега-6 кислоты, которые регулируют уровень холестерина в крови, поэтому наличия холестерина в минтае бояться не стоит.

Приготовление минтая достаточно простое и занимает мало времени – чтобы сварить минтай до готовности, вам понадобится не больше 10 минут. Жарится минтай около 15 минут, запекается – 20 минут. Мясо у минтая нежное, но содержит много костей и суховатое. Калорийность минтая отварного – 79 ккал, калорийность минтая жареного в масле – 100 ккал, калорийность минтая жареного в сметане – 71,7 ккал, а калорийность минтая жареного в майонезе – уже 121 ккал, калорийность минтая жареного в кляре из муки, яиц и майонеза — 281 ккал, калорийность минтая запеченного – 77 ккал (все калории даны в расчете на 100 гр продукта). Как легко можно заметить, приготовление без жира существенно уменьшает содержание калорий в минтае. Кусочком отварного или запеченного минтая в 200 гр можно утолить голод, а если добавить к нему гарнир из тушеных или свежих овощей – получится полноценный обед или ужин.

Минтай подходит как для легкого белкового завтрака (например, перед спортивной тренировкой), так и для обеда. На ужин минтай также можно смело кушать – он не создаст проблем пищеварению, быстро переварится и не нагрузит печень углеводами и жирами.

Минтай – один из наиболее подходящих продуктов для белковой диеты для спортсменов благодаря тому, что он почти не содержит жира, совсем не содержит углеводов, в нем много белков и калорийность минтая очень низкая. В качестве гарнира к минтаю хорошо подойдут картошка, макароны из твердых сортов пшеницы, свежие или приготовленные овощи, крупы. Минтай можно запекать в духовке, мультиварке или микроволновке, при запекании с минтаем хорошо сочетаются соусы из пряных трав, лимонного сока, сыра, сметаны, сливок.

Низкая калорийность минтая делает его идеальным блюдом для тех, кто сидит на диетах. В отличие от жирных сортов рыбы, которая запрещена для больных ожирением людей и не используется во время диет, благодаря своей низкой калорийности минтай может быть включен в рацион человека, больного ожирением.

В минтае содержится масса витаминов и питательных веществ. Минтай богат витаминами группы В – ниацином, фолиевой кислотой, пиридоксином, рибофлавином, тиамином. Эти витамины помогают нашему организму получать энергию из углеводов и жиров, расщепляя их, они необходимы для синтеза белков в мышцах, производства клеток, ферментов, гормонов в организме, они улучшают общее состояние организма; витамины группы В крайне важны для нашей нервной системы, они укрепляют ее и предупреждают психические расстройства, успешно борются со стрессами, депрессией, страхами, тревогой, бессонницей, повышают мозговую активность, улучшают память, внимание и концентрацию; витамины группы В укрепляют иммунитет, они благоприятно воздействуют на работу сердечно-сосудистой системы и на мышцы человека; эти витамины замедляют процесс старения организма, борются со свободными радикалами, сохраняют нашу молодость и благоприятно влияют на состояние кожи, ногтей и волос, а также препятствуют образованию злокачественных опухолей.

Витамин С укрепляет наш иммунитет и помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями. Он повышает тонус организма, что сказывается и на обмене веществ – как мы можем видеть, вдобавок к своей низкой калорийности, минтай не только не содержит жиров, но и помогает сжигать те жиры, которые у вас имеются в организме.

Витамин А отвечает за регенерацию клеток, целостность кожного покрова и эластичность кожи, он сохраняет наше зрение острым и является антиоксидантом. Кроме того, витамин А участвует в синтезе ферментов в организме. Самое большое содержание витамина А в печени минтая.

Минтай содержит очень много важных минеральных веществ – фтор, фосфор, кальций для костей и зубов, марганец, цинк и магний для кожи, йод для обмена веществ, железо для профилактики анемии, калий для работы мышц и вывода излишков солей из организма, натрий для нормализации водно-солевого обмена, а также никель, хром, молибден, кобальт, марганец, хлор, и др. Из-за высокого содержания кальция и йода отварной низкой калорийности минтай рекомендуется включать в рацион детей уже начиная с 8-месячного возраста. Также для восполнения и предупреждения дефицита йода минтай рекомендован к употреблению беременным женщинам, кормящим матерям и пожилым людям.

Очень полезны содержащиеся в минтае жирные кислоты омена-3 и омега-6 – они благоприятно воздействуют на кровяное давление, регулируют уровень холестерина в крови и улучшают работу мозга.

Калорийность минтая - инструкция, применение, отзывы

Калорийность минтая в жареном виде слишком высокая для диетического питания, поэтому лучше эту рыбу отваривать, готовить на пару, запекать в духовке или тушить. Очень вкусное и простое блюдо – минтай, запеченный в фольге с овощами (лук, морковь и помидоры), залитый нежирной сметаной. Смазанный лимонным соком и обсыпанный ароматными травами, минтай можно просто запекать, завернув в фольгу. Тушеный минтай под маринадом – очень вкусное и сытное блюдо, содержащее много витаминов и питательных веществ.

В качестве гарнира к минтаю очень хорошо подойдет овощной салат из помидоров, капусты белокочанной и болгарских перцев, заправленный соком лимона или яблочным уксусом. Очень вкусное сочетание, хотя и отличающееся большей калорийностью, — минтай с картофельным пюре. Тем же, кто придерживается жесткой диеты с минимальной калорийностью, минтай рекомендуется есть в отварном виде без гарнира. Солить при этом рыбу не требуется – в ней и так содержится много поваренной соли.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Боботик — инструкция, применение, отзывы

Боботик Боботик – лекарственное средство, способствующее уменьшению метеоризма. Выпускается препарат в виде капель, предназначенных для приема внутрь, представляющих собой непрозрачную жидкость белого цвета (или с кремовым оттенком) и обладающих приятным фруктовым ароматом.

Аскорутин — инструкция, применение, отзывы

Аскорутин Какие эффекты дает применение Аскорутина? В первую очередь сокращается проницаемость, ломкость капилляров, укрепляются стенки сосудов, подавляются воспалительные процессы в них, снижается отечность.

Андриол — инструкция по применению, отзывы

Андриол Андриол – гормональное лекарственное средство, восполняющее нехватку тестостерона. Выпускают препарат в виде капсул и масляного раствора для внутримышечного введения.

Беллоид — инструкция, аналоги

Беллоид Лекарственный препарат под названием Беллоид является одним из представителей группы седативных комбинированных средств. Главными составляющими данного лекарства являются эрготоксин, экстракт белладонны и кислота этилбутибарбитуровая.

Антиоксикапс — инструкция по применению, отзывы

Антиоксикапс За антиоксидантное действие Антиоксикапса в ответе витамин E, который умеет защищать ненасыщенные жирные кислоты в мембранах от процесса липопероксидации. Кроме того, он участвует в формировании и регенерации новых коллагеновых и эластичных волокон, межклеточного вещества.

Аципол — инструкция, отзывы, аналоги

Аципол Благодаря Ациполу выздоровление может наступить в короткие сроки. Это натуральный лекарственный препарат, разработанный специально для терапии дисбактериоза и его профилактики.

Артрадол — инструкция по применению, отзывы

Артрадол Артрадол – лекарственное средство, применяемое для улучшения обмена веществ в хрящевой ткани. Изготавливают лиофилизат для приготовления раствора для внутримышечного введения.

Бетаин – состав, отзывы, применение

Бетаин Бетаин – синтетический препарат, принадлежащий к группе пищеварительных ферментных средств. Бетаин является важным продуктом, который выступает «донором» метильных групп и принимает участие в реакциях переметилирования.

Ангиовит — инструкция, применение, отзывы

Ангиовит Препарат изготавливают в виде таблеток, покрытых пленочной оболочкой. В состав Ангиовита (1 таблетка) входят следующие компоненты: Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) – 4 мг; Витамин В9 (фолиевая кислота) – 5 мг; Витамин В12 (цианокобаламин) – 6 мкг.

Антиполицай — инструкция, применение, отзывы

Антиполицай Выпускается БАД в таких вариациях: Таблетки Антиполицай (леденцы) для рассасывания; Таблетки Антиполицай White с ароматом фруктов; Таблетки Антиполицай двойной + энергия кофе (обладает свойствами классических леденцов, но имеет в два раза больший объем плюс оказывает бодрящий эффект натуральных кофейных зерен); Спрей Антиполицай моментального действия.

Бензокаин — инструкция, применение

Бензокаин По химическому составу Бензокаин является этиловым эфиром парааминобензойной кислоты. Внешне представляет собой кристаллический порошок с горьковатым привкусом без запаха, плохо растворяемый в воде и легко – в спирте.

Барбовал — инструкция, применение, отзывы

Барбовал Действие Барбовала обусловлено свойствами входящих в его состав активных компонентов: Этиловый эфир α-бромизовалериановой кислоты обладает рефлекторным, успокаивающим и спазмолитическим действием.

Берлитион – инструкция, аналоги, применение

Берлитион Берлитион – лекарственное средство для регуляции обмена веществ. Берлитион изготавливают в нескольких лекарственных формах: Концентрат для приготовления инфузионного раствора в ампулах с содержанием тиоктовой кислоты – 300 ЕД; Концентрат для приготовления инфузионного раствора в ампулах с содержанием тиоктовой кислоты – 600 ЕД; Капсулы с содержанием 300 ЕД тиоктовой кислоты; Капсулы с содержанием 600 ЕД тиоктовой кислоты; Берлитион 300 Ораль, выпускаемый в таблетированной форме с содержанием 300 ЕД тиоктовой кислоты.

Бемитил — инструкция, отзывы

Бемитил Активный компонент Бемитила – этилтиобензимидазола гидробромид – оказывает ноотропное, антигипоксическое, регенеративное, иммуномодулирующее и антиоксидантное действие.

Борная кислота — применение, отзывы

Борная кислота Раствор Борной кислоты оказывает обеззараживающее действие на слизистые оболочки и кожные покровы. Борную кислоту в виде мази часто рекомендуют применять при педикулезе.

Апис — инструкция по применению, отзывы

Апис – гомеопатический медикамент на основе пчелиного яда. Действие Аписа в гомеопатии сравнивают с жалящими болями, схожими с укусом пчелы. Лекарство вызывает красноту, отек тканей, опухоли и боль в глазах, на губах, в горле, на лице.

Бетаметазон — инструкция, применение, аналоги

Бетаметазон Бетаметазон действует на клеточном уровне, проникая в ядро и вызывая в нём подавление синтеза некоторых веществ, ответственных за воспаление. Кроме того, вещество стабилизирует клеточные мембраны, уменьшая выход жидкости из них и снижая выделение лизосомальных ферментов, раздражающих ткани.

Биозим — инструкция, отзывы

Биозим Выпускается медикамент в виде покрытых оболочкой таблеток и капсул, которые содержат: 500 мг бромелайна; 150 мг панкреатина; 10 мг липазы; 10 MI папаина; 10 ммг амилазы; 50 мг целлюлозы; 200 мг порошка корня имбиря; 100 мг порошка корня солодки.

Бом-Бенге — инструкция, отзывы

Бом-Бенге Действующими веществами Бом-Бенге являются метилсалицилат и ментол, содержащийся в масле мяты перечной (рацементол). Вещества в комбинации снимают боль и воспаление в месте применения.

Бишофит — применение, инструкция, отзывы

Бишофит Бишофит – природный минерал с противовоспалительным и анестезирующим действием. Терапевтическое действие природного минерального комплекса Бишофит определяется входящими в его состав активными веществами.

Амбробене — инструкция, применение, побочные эффекты

Амбробене Амбробене – это отхаркивающий муколитический препарат, выпускающийся в нескольких разных формах: раствор для ингаляций и принятия внутрь, таблетки, капсулы, сироп и раствор для инъекций.

Биоспорин — инструкция, отзывы

Биоспорин Выпускается медикамент в виде лиофилизированной микробной массы во флаконах. В состав Биоспорина входят живые микробные клетки Bacillus Licheniformis и Bacillus Subtilis – бактерии, обладающие высокой антагонистической активностью по отношению к условно патогенным и патогенным микроорганизмам и не влияющие на представителей нормальной кишечной микрофлоры.

Аспекард — инструкция, применение, отзывы

Аспекард Данное медикаментозное средство выпускается в форме таблеток. Аспекард 120 производится в картонных упаковках, в каждой из которых находится 10 блистеров по 12 таблеток, соответственно, одна упаковка содержит 120 таблеток.

Биотин — инструкция, применение, отзывы

Биотин Биотин – витаминное средство, предназначенное для восполнения дефицита витаминов группы B. Выпускают препарат в виде капсул и покрытых оболочкой таблеток, каждая из которых содержит 5 мг биотина.

Рейтинг@Mail.ru