Главная 24 1000 советов 24 Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Всё зависит от сроков созревания того или иного фрукта или овоща. Как наступило время сбора урожая, тогда и делают заготовки.

Например я уже в мае собрал цветы сирени и залил спиртом, потому что спиртовая настойка этих цветов очень хорошо помогает при простудных заболеваниях в качестве растираний. У нас уже внуки и совсем не хочется пичкать их антибиотиками при простуде, когда вполне можно обойтись спиртовой настойкой сирени. Обязательно поможет под чутким руководством моей жены и никакого дисбактериоза в кишечнике. Здоровее будут. Но это самые ранние заготовки, наряду с заготовкой одуванчиков.

А самые поздние — засолка капусты глубокой осенью, в октябре или даже в ноябре.

Как только появились в продаже ягоды и свежие фрукты, приступать к заготовкам не стоит. А вот немного подождать, чтобы упала цена и тогда можно приступать к консервации. Уже земляника собрана, кстати, в этом году много, настал черед клубники, у нас сейчас самый пик. В августе цена падает на помидоры, а огурцы в августе не в очень хорошей кондиции. В сентябре можно консервировать перец, там и я яблоки на подходе. Многие рыбаки в конце августа — в начале сентября едут в Астрахань, а там на развалах раздолье всего. Закупают в Астрахани, потому что намного дешевле, везут домой и начинают заготавливать, хотя другая половина жителей с консервацией уже почти покончила

Когда начинать делать заготовки на зиму?

По большому счету не важно когда именно это начинают делать. Все зависит от созревания тех или иных фруктов, сезонности. Ведь не всегда хочется консервировать лишь те продукты, которые можно собрать на грядке своего региона, но и те, которые привозят из-за границы. Но как только в свободную продажу поступили ягоды, фрукты и овощи можно приступать к заготовкам. В августе можно консервировать помидоры, а вот для огурцов уже поздновато. В сентябре принимаются за болгарский перец, немного позже – за яблоки. Главное, конечно, поймать пик наиболее низкой цены продуктов, ведь для консервации их нужно немало.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Тогда когда будет первый урожай для ваших заготовок. У меня например заготовки уже начинаются с конца мая или начала июня, поскольку в это время цветет одуванчик, а я с него делаю варенье, и крапива, которую я утрамбовываю с солью в банки. Затем с середины июня идет клубника, затем красная смородина и дальше созревает все остальное, только успевай все солить и варить.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Самые низкие цены на овощи и фрукты формируются, как правило, к августу. Именно в этот период и начинается активная подготовка к заготовкам.

Но это, конечно, не говорит о том, что вишню, созревшую в июне, нужно держать на ветке или в холодильнике ещё полтора месяца. Она просто-напросто не доживёт.

Поэтому, смотреть нужно и на растения и на цены на рынке.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Прямо конкретного числа назвать не могу. Но обычно я начинаю заготавливать по мере поступления продуктов. Сейчас уже начала спеть черешня и поспевают лесные и садовые ягоды, следовательно этотваренья, компоты и сушка ягод. Можно уже сушитьукроп и зелень из сада.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

По сути, время не имеет значения. Заготовки нужно делать тогда, когда поспевает тот или иной фрукт либо же овощь. На всё есть свой сезон, к примеру, клубника уже отошла и тот кто не успел заготовить варенье или компоты останется без них.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

В каждом регионе свое созревание ягод, фруктов и овощей, многое зависит от погодных условий в каждом году из-за этого могут быть сдвиги в ту или другую сторону: неделя-две туда — сюда.

У нас в средней полосе в июне можно начинать собирать черешню, варить компоты, потом следом вишню, тут уже и варенье и замораживать и сушить можно. Тут же следом и клубника начинает созревать, в мае только щавель собираем и ранние грибы, но это на любителей.

Кто-то в мае травку собирает по лесу, ищет зеленую только начинающую зацветать в самом соку, цвет липы уже подходит, в начале мая одуванчики( я пробовала делать из них мед, горечи нет, хотя не верила).

Вообщем у кого в мае, а у меня с июня начинается процесс приготовления запасов на зиму.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Как поспеет сырье: у нас в мае уже в конце мая сезон открывает клубника и черешня, пора закрывать компоты, варенья, джемы. Потом наступает сезон кабачков: икра, салаты, маринование. Далее огурцы, перец, помидорчики. Все зависит от сроков созревания овощей и от их "рыночной стоимости" — для людей, не имеющих возможности консервировать собственноручно выращенные овощи и фрукты. Удачи!

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Я делаю заготовки на зиму по мере созревания овощей и ягод. Начинаю заготовки с варенья (земляника/клубника/малина) постепенно перехожу на овощи: мариную огурцы, делаю аджику, лечо, пару салатиков и под конец еще мариную и грибочки, ну а заканчиваю сезон квашением капусты. Так что конкретного времени начала заготовки нет, как созрели исходные продукты, так и начинаю процесс.

Когда начинать делать заготовки на зиму?

Мне кажется, что заготовки на зиму можно делать в течение всего лета и начала осени. Например, пошла в начале июня клубника, можно варить варенье, пошла огурцы и помидоры — консервируйте.

То есть получается, что все овощи, фрукты, ягоды можно делать по мере их созревания.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Семейный пикник на природе – полезный список еды и вещей на пикник

9 блюд из мяса и не только – что пожарить на природе или даче, если надоел шашлык? Лето уже практически на пороге! Еще немного, и родители вздохнут свободно, спрятав школьные рюкзачки детей по шкафам.

Семейный бюджет: планирование и управление, как экономить семейный бюджет, обзор программ

Семейный бюджет: планирование, управление, экономия Для чего нужно планирование семейного бюджета? Как правильно вести и экономить семейный бюджет? Наверное, многие из нас сталкивались с ситуацией, когда вся зарплата как-то плавно «расходится» за два-три дня, а потом еще долгое время приходится жить в режиме строгой экономии, и считать дни до следующей получки.

Семейный бюджет: как подсчитать доходы и расходы семьи в таблице, советы и рекомендации

Семейный бюджет на месяц: как правильно рассчитать доходы и расходы семьи в таблице Вы никогда не задумывались, почему при одинаковых доходах в одних семьях хватает на все, а другие постоянно в долгах и не перестают жаловаться на безденежье? Никакого секрета нет.

Секреты стирки пуховика в стиральной машине

Секреты стирки пуховика в стиральной машине Выбираем режим для стирки пуховика в стиральной машине.Секрет, который спас массу пуховиков от сваливания, обычный теннисный мячик, положенный в барабан вместе с одеждой.

Секреты маринования шашлыка — 25 рецептов

Рецепты шашлыка - секреты маринадов В этом разделе сайта мы расскажем как правильно замариновать и пожарить мясо для того, чтобы получить вкусный и сочный шашлычок из различных видов мяса: свиныны, баранины, говядины и птицы.

Сезон продаж! Или стоит ли покупать технику перед Новым годом, Секреты продавца бытовой техники

Сезон продаж! Или стоит ли покупать технику перед Новым годом? Вам обмануть меня не сложно, Я сам обманываться рад! Купи один – второй в подарок! Подарок каждому покупателю! Знакомые рекламные лозунги? Но сначала о хорошем! Сегодня я в первую очередь хочу поздравить всех посетителей моего скромного блога с наступающим любимым праздником – с Новым годом! И пожелать вам от всей души радости, любви, здоровья и, конечно же, хорошего настроения! А чтобы настроение ваше не испортилось в новогоднюю ночь, хочу дать несколько советов и предостеречь от «выгодных» покупок в период новогодних праздничных «распродаж», которыми так любят пользоваться продавцы, в том числе и продавцы бытовой техники.

Свечи своими руками в домашних условиях: 95 простых рецептов и пошаговые мастер-классы

Свечи своими руками в домашних условиях: 95+ простых рецептов и пошаговые мастер-классы Свеча как источник освещения использовалась человеком еще с III тысячелетия до н.э. Стоила она дорого, и купить ее могла только состоятельная семья.

Самый лучший механизм трансформации дивана: обзор, особенности и отзывы

Самый лучший механизм трансформации дивана: обзор, особенности и отзывы Производители мягкой мебели применяют самые разные механизмы раскладки для диванов. Универсальных вариантов не существует.

Самые удобные мусорные ведра для кухни – выбираем лучшее ведро для мусора

7 видов самой бесполезной бытовой техники, которую часто покупают, но мало используют Не существует такого дома, который смог бы обойтись без мусорного ведра. Действительно, в жилище может не быть туалета или ванной, но урна для мусора есть всегда.

Самые лучшие кухонные ножи — Нож на кухне – самый необходимый инструмент, которым пользуются не только хозяйки

Самые лучшие кухонные ножи Нож на кухне – самый необходимый инструмент, которым пользуются не только хозяйки Ножи выбрать на кухню – секреты выбора кухонных ножей Мойте профессиональные ножи вручную, при использовании посудомоечной машины кухонные ножи тупятся кратно быстрее.

Салат с куриной грудкой и свежими огурцами: 9 рецептов с майонезом и не только

Салат из куриной грудки со свежими огурцами: сытно, вкусно и некалорийно Любой салат с куриной грудкой и свежими огурцами – это настоящий простор для фантазии. У куриного мяса нейтральный вкус и неяркий аромат, поэтому оно отлично сочетается со свежими, отварными, маринованными и запеченными овощами, всеми видами пряной зелени и даже с фруктами и ягодами.

Сайт совместных покупок, интернет-магазин совместные покупки –

Сайт совместных покупок, интернет-магазин совместные покупки – SP-Box.ru СХЕМА СОВМЕСТНОЙ ПОКУПКИ ОЧЕНЬ ПРОСТА: Не опаздывайте на раздачу. Если по какой-то причине Вы не можете Второй вариант – записаться в Паровозик.

С чего начать ремонт кухни 20 ошибок при ремонте кухни

С чего начать ремонт кухни: 20 ошибок при ремонте Для каждой женщины кухня является главным местом в доме, поэтому ее обустройство очень важно для нее, ведь кухня — это место не только для приготовления пищи, но и для принятия ее. Кухня — это место, где собирается за завтраком, обедом и ужином вся семья, поэтому именно в кухне должно быть уютно и комфортабельно всем.

Рыжие домашние муравьи: как избавиться

Рыжие домашние муравьи: как избавиться. Эффективное средство от домашних муравьев Все хозяйки хоть один раз в своей жизни сталкивались с неприятной проблемой – наличием в доме домашних муравей.

Робот пылесос 2013 для дома – рейтинг роботов пылесосов

Рейтинг роботов пылесосов ; домашний робот пылесос – отзывы 2013 Роботы пылесосы по статистике есть в каждой шестой европейской семье (2013 г.) и в каждой тридцатой российской семье.

Реферат: Разработка магазина бытовой техники за 0, 5 млн$ (перевод с украинского) — Банк рефератов, сочинений, докладов, курсовых и дипломных работ

Разработка магазина бытовой техники за 0,5 млн$ (перевод с украинского) Національний Університет “Києво-Могилянська академія” Виконали: студенти 212 гр. Гашенко Євген та Осух Юлія Перевірив: Кузьменко Б.П. Розничная торговля бытовой техникой – дело выгодное.

Ремонт кухни своими руками: с чего начать и как сделать?

Ремонт кухни: особенности, проектирование, отделка, оборудование Взгляните на рисунок внизу. Слева – кухня в «хрущобе» (она же – «хрущевский холодильник»), панельном доме печально известного 464 проекта.

Ремонт кухни своими руками — реальные фото примеров

Как сделать ремонт на кухне своими руками фото Кухня должна быть уютной, комфортной и красивой. Создание стильного интерьера обычно требует ощутимых финансовых затрат.

Ремонт кухни без ошибок: что предусмотреть для идеального ремонта кухни?

Как сделать ремонт на кухне и всё предусмотреть: советы по ремонту кухни от опытных хозяев Традиционно ремонтом квартиры занимаются самостоятельно, что нередко приводит к плачевному результату.

Ремонт бытовой техники в Оренбурге

Ремонт бытовой техники в Оренбурге Со списком гарантийного оборудования можете Быстро Выезд мастера от 15 минут Качественно сертифицированы и имеют многолетний опыт Дёшево Выгодная цена достигается за счет прямых поставок запчастей с завода производителя Оригинальные детали поставляются напрямую с заводов изготовителей и имеют сертификаты соответствия Отремонтируем любую Ремонт кондиционеров и сплит-систем Ремонт швейных машин Ремонт микроволновых печей Ремонт газовых и электрических плит Ремонт стиральных машин Парогенераторы Кондиционеры и сплит системы Обогреватели масляные и электрические Конвектора Галогеновые обогреватели Инфракрасные обогреватели Электрокамины Утюги Увлажнители воздуха Мойки воздуха Осушители воздуха Оверлоки Вентиляторы Тепловентиляторы Сепараторы Водонагреватель электрический Газовые колонки Тепловые завесы электрические и водяные Кондиционеры Тепловые пушки газовые и электрические Дизельные пушки тепловы Зернодробилки Cепараторы Доильные аппараты Электрочайники Термопоты Соковыжималки Блендеры Измельчители Миксеры Мультиварки Кухонные комбайны Кофеварки и кофемашины Вытяжки Йогуртницы Тостеры Мороженицы Микроволновые печи Мясорубки Духовки Холодильники Хлебопечки Кулеры для воды Варочные панели Электрошашлычницы Электроплиты настольные И другие электроприборы.

Рейтинг стиральных порошков: обзор и отзывы

Рейтинг стиральных порошков: обзор и отзывы Жители современных мегаполисов все чаще обнаруживают у себя различные аллергии. Одной из самых частых причин возникновения такой реакции врачи всерьез считают экологическую обстановку.

Рейтинг средств для посудомоечных машин — как выбрать лучшее

Лучшее средство для посудомоечных машин — рейтинг Приобретя посудомоечную машину, большинство людей задумываются над вопросом: какое средство для нее выбрать, чтобы и качество мытья было на высоте, и для здоровья не вредно, и цена была пониже.

Рейтинг средств для мытья посуды, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Рейтинг средств для мытья посуды Каждая хозяйка старается не только содержать в чистоте свой дом, но думает о здоровье своей семьи. Некоторые современные моющие средства для посуды могут нести в себе серьезный вред, поэтому очень важно уметь находить качественные и безопасные средства среди огромного ассортимента, представленного на полках магазинов.

Рейтинг средств для мытья посуды – 8 лучших моющих средств для посуды

8 лучших средств для мытья посуды – рейтинг моющих средств, состав, цены Наверняка у вас, как и у большинства семей, на кухне имеется бутылочка со средством для мытья посуды.

Рейтинг@Mail.ru